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2018年4月 1日 (日)

3日熟成

Dsc_4612

先日釣った東の尺タケノコは、色々あって刺身になったのは日曜日😅

釣り場で出会うおGさんたちは「根魚は寝かせた方が絶対旨い😋」というので、

思いきってほっといてみました。

傷んだ気配はなくフツーに調理できました。

味は釣りたてよりもコクがある感じ👍

西のタケノコと単純比較は出来なかったけどコレはコレでアリでした😊

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